『1月22日はお休みとさせていただきます』
2015年 01月 22日
お陰様で去年の夏以降月を追うごとにお客様の数が増え、多くのお客様とカレーを通じて素晴らしい縁をいただいて参りました。
しかしながら、今の仕込み態勢では完全にキャパオーバーになってしまっており、カレーが足りなかったり味にブレが生じたりと、お客様の期待に応えることが難しくなっておりました。
そこで今年に入ってからというもの、仕込み方法を大幅に見直し、より安定してカレーを提供出来るよう日々努力しておりますが、どうしても上手くいかず提供出来るまでのものにならない時もしばしば、、。
私が納得のいくカレーを安定して提供出来るまでの間、時々このように臨時で休まざるを得ないことがあるかもしれません。
1日も早くこの状況から抜け出して、オカノカリーを楽しんで頂けるよう日々努力して参りますので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。